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榛子主要种类添加时间:2015-12-23
  榛树为桦木科(Betulaceae),榛属(Corylus 1inn)坚果树种,世界约有20个种,广泛分布在亚洲、欧洲、北美洲的温带地区。被学术界确认的有9个种,即美洲榛(C.America)、欧洲榛(C.avellana)、土耳其榛( C.colurna)等,但真正有食用价值的仅为欧洲榛。中国天然分布的有8个种另有两个变种。

  中国品种

  1.在中国原产榛子主要有9个种和7个变种,分别是川榛、维西榛、刺榛、滇榛、绒苞榛、华榛、毛榛、平榛、武陵榛(1990年发表)等变种有平榛变种长苞榛;毛榛变种短苞毛榛、腺毛毛榛;川榛变种短柄川榛;华榛变种钟苞榛;绒苞榛变种宽叶绒苞榛;刺榛变种藏刺榛。引进种有欧洲榛(包括变种扭枝榛、紫红叶榛子)、大果榛、尖榛等,培育的新的种间杂种平欧杂种榛。

  欧美品种

  2.欧美榛在世界范围内广泛种植,主要有大果榛、尖榛、欧洲榛、美洲榛、土耳其榛等。

  2.1欧洲榛

  是榛属植物中惟一广泛栽培的树种。欧洲榛原产于欧洲的地中海沿岸,及亚洲的中亚和西亚地区,自然分布于欧洲和亚洲的西部。其经济栽培较发达的国家有:土耳其、意大利、西班牙、伊朗、美国、希腊和前苏联等国家。本种为大灌木,自然丛状生长,株高可达8米,基生枝干直径可达10厘米。叶片近圆形、宽卵形或倒卵形。果苞钟状,开张,长于或短于坚果。坚果形状多样,有长椭圆形、卵形和圆锥形等,为红褐色或金黄褐色,并着彩色条纹。坚果大型。栽培品种的坚果,平均果径为1.7~2.2厘米,单果重2~3.5克。果皮薄,为O.7~1.1毫米。出仁率高,一般达45%~60%。果仁含脂肪54.1 9/6~66.6%,含蛋白质12.12%~20.29%,含糖类9.17%~12.29%。果仁味香,营养丰富,为优良坚果食品及食品工业原料。欧洲榛子喜温暖、湿润的气候和中性、微酸性土壤。栽培株高3~4米,丰产性较强,而且坚果大,外观美,品质优良。由于具有上述特性,在培育榛树优良品种上,欧洲榛子是良好的亲本材料。试验证明,平榛X欧洲榛子杂交育种,亲和性良好。欧洲榛子在坚果大小、果皮色泽和树形等方面,有遗传力强的趋势。

  2.2大果榛

  榛子平欧大果榛子简称大果榛子,在我国东北地区迅速发展。欧洲榛子与我国原产野生榛子种子之间杂交选育优良遗传基因,果大、丰产、出仁率高的特点,它绝不是美国大榛子。辽宁沈阳广顺大果榛子繁育中心供应的杂交大榛子品种优良,沈阳广顺大果榛子繁育中心在规模、品种、售后服务等方面都有一定优势。平欧大果榛子是我国著名干果经济林专家及林业科研人员,从1980开始花费20多年的心血,以平榛为母本欧洲榛为父本,通过种间远缘杂交所选育成功的一个经济林新品种。沈阳广顺大果榛子繁育中心所产的大榛子苗根系发达,成活率高,可作为客户购苗的参考首选。平欧大果榛子属亚乔木树种,树高可达5-7米,可长成大树,单果重2.4-3.6克,是野生榛子的2-4倍大,栽后2-3年开始结果,随着树龄的增长产量成倍上升,亩产可达450-500斤,5年生多的每棵可结果10斤左右。树龄可达30-50年。

  欧洲榛子有很多栽培品种,在世界各地广泛种植,如连丰、意丰、泰丰、大薄壳、意连、小薄壳等。